COSAS DEL ARENAL
Multitud de equipos de camareros y cocineros atienden al abundante público que acude al recinto ferial, y que viven la fiesta con una mezcla de presión y de hermandad en días especiales
El pastelero de Casa Cacao y del tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca firma esta receta efímera y solidaria que se vende por 12 euros
Día Internacional de la Hamburguesa
El furor por las carnes aplastadas y caramelizadas se ha ido relajando. Aquí una selección de diez recetas diferentes y singulares y dónde encontrarlas
Se cumplen 500 años de la traducción del 'Llibre del coch' de Ruperto de Nola, impresa en Toledo en 1525. Medio milenio más tarde el dos estrellas Michelin Toledano encuentra inspiración en sus recetas medievales y renacentistas
Coco Montes, de Pabú, explora microtemporadas de producto en un formato de menú degustación a través de ocho platos salados que cambian a diario
Por 50 o Menos
Dos jóvenes cocineros de 29 años han abierto su primer restaurante cerca del Bernabéu. No hacen cocina clásica pero sí se inspiran en ella con el objetivo de recuperar platos casi olvidados
El cocinero español detalla cómo cocinar en casa el dulce estrella de los desayunos y meriendas
El cocinero español revela su truco para que esta comida típica de nuestro país quede jugosa y deliciosa
El mediático cocinero y miembro del jurado de 'MasterChef' indica cómo cocinar este plato típico español y revela su secreto para que quede perfecto
El pastelero de El Celler de Can Roca ha explicado cómo hacer paso a paso uno de los mejores aperitivos en tan sólo 15 minutos
Gurmé
Restaurantes y bares plantean una nueva interpretación de las gastronomías de aquí y allá, como sucede en Cocina 33, Vértigo, El Inkieto, La Boca, La Conchinchina, Fusión by Sojo y Takún
El local, situado en el norte de España, cuenta con numerosos premios y este 2025 ha sido distinguido con un Sol Repsol
Participa en la Cumbre Internacional de Gastronomía que se celebra en Salamanca con la presencia de un total de 32 estrellas Michelín
Aperturas
El televisivo chef, con casi un centenar de espacios y 8 estrellas Michelin repartidas por el mundo, trae una de sus marcas de restauración de cocina informal a un renovado y famoso hotel de Ibiza
Por 50 o MENOS
Este restaurante informal del Raval barcelonés está entre los espacios favoritos de los cocineros para 'desintoxicarse' de las modas. Lo lidera Toni Romero, un enamorado de la despensa catalana
¡A la lista!
Cada día da una clase magistral sobre cortes, maduraciones y puntos en su parrilla. Selecciona uno a uno sus chuleteros, no se casa con ninguna distribuidora y sus carnes no envidian a las que se sirven en templos como Etxebarri
